Élevage de grillons pour un meilleur accès aux protéines

Idam mange des grillons

Nous venons, en partenariat avec l’association Dynamic Actions, de lancer un volet sécurité alimentaire par l’élevage de grillons pour un meilleur accès aux protéines. Sensibilisation, formation, suivi et mise en relation pour la vente des productions dans le but de créer des activités génératrices de revenus. Introduction Déforestation, surpêche, réchauffement climatique, émissions de gaz à effet de serre (GES), le …

Farine à base de poudre d’insectes

Poudre de grillons

Stock halieutique en fort déclin, alternative à la farine animale de poissons, les insectes constituent de manière certaine une source de protéine animale plus écologique que les autres, dû à leur grande efficacité de conversion des aliments. Élaboration d’un nouvel aliment une farine à base de poudre d’insectes (grillons) en lieu et place de la farine de poissons qui nous …